|
https://brakpanherald.co.za/ |
Ahli penyakit dalam dari Universitas Gadjah Mada, dr. R.
Bowo Pranomo, Sp. PD. KEMD(K) mengungkapnya, 60% penderita diabetes tidak sadar
bahwa dirinya terkena penyakit diabetes. Banyak dari mereka bahkan menemui
dokter saat kondisinya sudah parah.
Saat ini, Indonesia masih masuk 10 besar negara dengan jumlah
diabetasi terbanyak di dunia. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memprediksi
penderita Diabetes Melitus Tipe 2 di Indonesia akan meningkat menjadi 21,3 juta
jiwa pada tahun 2030. Data terakhir menunjukkan, saat ini ada 10 juta orang di
Indonesia yang menderita diabetes.
Jika anda sudah menemukan gejala gula darah yang tinggi dan
tak terkendali, ada baiknya segera temui dokter. Selain olahraga, penderita
diabetes harus menjaga pola makannya agar gula darah dapat dikendalikan. Berikut
makanan terlarang untuk penderita diabetes menurut Kementerian Kesehatan RI.
Keju, Abon, Dendeng, dan
Susu Full Cream
Tahu kah Anda, diabetes tidak hanya disebabkan tingginya
gula daerah tetapi juga lemak yang menumpuk. Dilansir dari Topicanaslim, menurut
riset yang dipublikasikan pada jurnal Diabetes Care (2010), memakan lemak
dengan berlebihan dapat meningkatkan resiko terkena diabetes. Ini karena tingginya
lemak perut bisa menganggu kerja insulin.
Abon dan dendeng merupakan olahan daging yang tidak heran.
Rasa enak abon dan dendeng berasal dari kandungan manisnya.
Riset di Perancis yang diulas Kompas.com mengungkapkan bahwa,
orang yang rutin memakan keju dalam jumlah besar rentan terhadap penyakit diabetes
Tipe 2. Resiko tersebut bahkan tidak dapat berkurang jika dimakan bersama
dengan sejumlah besar buah dan sayur.
Terlalu banyak mengonsumsi keju menyebabkan keasaman tubuh
tidak lagi seimbang. Jika hal tersebut terjadi, tubuh akan mengalami komplikasi,
salah satunya terkena penyakit Diabetes Melitus Tipe 2. Ini karena, tubuh tidak
dapat memproduksi hormon insulin sebanyak yang diperlukan tubuh.
Dilansir dari Tropicanaslim, susu dapat menurunkan resiko
terkena diabetes. Namun, perlu aturan yang tepat untuk memetik manfaat ini.
Susu full cream mengandung
lemak sebesar 8 – 12 gram per saji. Kandungan gula dan lemak di dalamnya tidak
baik bagi penderita diabetes.
Buah-Buahan yang
Dilarang untuk Penderita Diabetes
Kementerian Kesehatan RI memasukkan buah-buahan yang manis
dan diawetkan sebagai makanan terlarang bagi penderita diabetes. Contoh buah-buahan
ini ialah durian, nangka, kurma, dan manisan buah.
Pada 100 gram durian, terdapat kalori sebesar 147 kkal. Jumlah
kalori pada 1 kg durian bisa sama dengan porsi makan selama satu hari.
Selain itu, durian merupakan sumber kolesterol yang tinggi.
Penderita diabetes rentan terhadap gangguan kolesterol. Ini karena saat gula dan
tekanan darah tinggi maka kolesterol juga tinggi.
Nangka matang sangat terasa manisnya. Indeks glikemik nangka
termasuk tinggi sehingga dilarang bagi penderita diabetes. Pada 100 gram nangka
terdapat 19 gram gula.
Efek kurma terhadap penderita diabetes sebenarnya masih
diperdebatkan. Sebagian menganggapnya sebagai buah terlarang karena indeks
glikemiknya yang tinggi. Sebagian lagi menyatakan aman dikonsumsi diabetasi
karena indeks glikemiknya rendah hingga menengah.
Namun, dalam secangkir kurma cincang terdapat 415 kalori, 110
gram karbohidrat, dan yang perlu diperhatikan ialah, 95 gram gula. Diabetasi
boleh saja mengonsumsi kurma tapi jumlahnya harus dibatasi.
Minuman yang Dilarang
bagi Penderita Diabetes
Apa saja yang tidak boleh diminum diabetasi? Yaitu, minuman
beralkohol, susu kental manis, soft drink,
es krim, yogurt, dan susu.
Dilansir dari Antara News, penderita diabetes yang
mengonsumsi minuman beralkohol dapat mengaami masalah kesehatan serius. Dampak satu
‘shot’ alkohol bagi diabetasi sebanding
dengan dua kali jumlah kalori tiap gram dalam karbohidrat dan protein.
Kandungan kalori dalam setiap sajian minuman beralkohol bisa
berjumlah 120 kalori. Minuman ini dapat menganggu kerja insulin dan mengurangi
efek obat bagi penderita diabetes.
Kenapa penderita diabetes tidak boleh makan es krim? Ini
karena es krim mengandung gula dan lemak yang tinggi. Jika tetap ingin mengonsumsi
es krim, diabetasi disarankan memakai gula rendah kalori, susu rendah atau
tanpa lemak, serta buah sebagai perasa dan pewarna alaminya.
Yogurt merupakan makanan yang harus dihindari penderita Diabetes
Melitus Tipe 2. Yogurt mengandung
karbohidrat dan jika ditambah buah sebagai pemanis, protein dan kalsium di
dalamnya bisa hilang.
Yogurt rendah lemak lebih baik bagi penderita diabetes.
Namun, yogurt tetap sama merupakan makanan yang berkalori tinggi.
Gula Pasir, Gula
Merah, Gula Batu, Bahkan Madu
Semua penderita diabetes rasanya tahu gula pasir adalah pantangan
paling wajib. Namun, masih ada yang menganggap gula merah, gula batu, dan madu
boleh dikonsumsi. Benarkah?
Ahli gizi, Leona Victoria Djajadi, menjawab pertanyaan salah
satu pembaca di detik.com. Indeks glikemik gula merah atau gula aren memang
lebih rendah sehingga lebih baik dibanding gula pasir.
Meski indeks glikemiknya rendah, bukan berarti kandungan glukosa
dalam gula merah terbilang rendah. Penderita diabetes tetap dianjurkan menghindari
gula tersebut.
Saking semangatnya, kadang gula daerah penderita diabetes
malah turun drastis. Kondisi ini juga bukan yang ideal. Dilansir dari
Okezone.com, ahli diabetes, Dr. Pradep Gadge, mengungkapkan diabetasi yang
mengalami penurunan gula darah drastis perlu mengonsumsi gula sederhana. Pada
kondisi ini, diabetasi disarankan mengasup gula murni, madu, atau makanan manis
lainnya.
Penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi gula murni.
Apakah selamanya tidak boleh? Jika kadar gula diabetasi sudah bisa dikontrol,
gula murni diperbolehkan. Namun, porsinya hanya 5% saja dari kebutuhan energi
total.
Makanan Menggoda yang
Manis-Manis
Karena tidak boleh mengonsumsi gula terlalu banyak, makanan menggoda
seperti kue yang manis, dodol, cokelat, selai, tape, dan lain-lain juga harus
dihindari oleh penderita diabetes. Ini karena kadar gula pada makanan tersebut
sangat tinggi.
Selain itu, diabetasi juga diharapkan bisa mendeteksi minuman
mengandung gula tinggi seperti sirup. Minuman tersebut juga terlarang bagi penderita
penyakit gula darah.
Hati-Hati dengan Label
Rendah Lemak
Label rendah lemak pada kemasan makanan perlu diperhatikan.
Masalahnya, kadang, kandungan lemak makanan memang lebih rendah dari biasanya,
tapi, ditambahkan gula agar rasanya tetap enak. Sebaiknya, cek kandungan
makanan pada kemasan.
Itu tadi semua makanan yang tidak boleh dikonsumsi penderita
diabetes. Jika itu adalah makanan favorit Anda maka ini bukan akhir dari
segalanya.
Anda bisa membuat kartu atau daftar makanan dan minuman yang
boleh, yang perlu dibatasi, dan harus dihindari. Daftar ini dapat membantu Anda
dalam mengendalikan keinginan makan dan minum.
Selain mengonsumsi makanan yang baik dan menghindari makanan
terlarang untuk pederita diabetes, diabetasi harus rutin berolahraga. Aktivitas
fisik berperan penting dalam mengendalikan kadar gula, kolesterol, dan menjaga
kondisi psikis penderita diabetes.
Pada intinya, tujuan diet penderita diabete ialah makan
sesuai kebutuhan dan mengendalikan gula darah agar normal atau mendekati
normal. Selain itu, penderita diabetes juga perlu menjaga berat badan dan
mencegah komplikasi.